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首頁英語詞典rouxroux英英釋意

roux

英 [ru?] 美[ru]
  • n. （用于加濃羹湯等的）乳酪面粉糊
  • n. (Roux)人名；(英、法)魯

英英釋意

1. a mixture of fat and flour heated and used as a basis for sauces