1.二百零七、亞硝酸鹽俗稱“硝鹽”，主要指亞硝酸鈉和亞硝酸鉀，是一種白色不透明結晶的化工產品，形狀極似食鹽。

2.它不但沒有清香脆嫩的口味,而且殘存的化肥等在微生物的作用下可生成亞硝酸氨,有誘發食道癌和胃癌的危險。

3.【六大減壽早餐習慣】1、早餐吃太快，患癌風險高；2、早餐吃太早，有損胃功能；3、早餐營養不均衡，降低工作和學習效率；4、就餐環境差，導致病從口入；5、豆漿加油條，油脂、熱量偏高，不易消化；6、早餐吃剩菜，含致癌物亞硝酸。記得好好吃早餐！

4.加工肉制品：包括午餐肉、香腸和火腿等，這些是最不健康的食品，因為這些食品含有大量的鈉，有時候還有脂肪以及亞硝酸鹽一類的防腐劑。據美國癌癥研究學會報告，防腐劑與結腸癌患病危險增加有關，鈉含量高的飲食經研究證實還會增加患高血壓的危險。