煸

拼音 biān 注音ㄅ一ㄢ
部首火部總筆畫13畫結(jié)構(gòu)左右
五筆OYNA 五行火統(tǒng)一碼7178
筆順丶ノノ丶丶フ一ノ丨フ一丨丨
名稱點、撇、撇、點、點、橫折、橫、撇、豎、橫折鉤、橫、豎、豎

基本解釋

煸biān（ㄅ一ㄢ）

⒈ ?把菜肴放在熱油里炒到半熟，以備再加作料烹熟：煸鍋。把蔥花、姜絲先煸一煸。

形聲：從火、扁聲

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◎ 煸 biān

〈動〉

把菜肴放在熱油里炒到半熟，以備再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]