燴

拼音 huì 注音ㄏㄨㄟˋ 繁體燴
部首火部總筆畫10畫結構左右
五筆OWFC 五行火統一碼70E9
筆順丶ノノ丶ノ丶一一フ丶
名稱點、撇、撇、點、撇、捺、橫、橫、撇折、點

基本解釋

燴（燴）huì（ㄏㄨㄟˋ）

⒈ ?烹飪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：燴蝦仁。燴豆腐。

⒉ ?烹飪方法，把米飯等和葷菜、素菜混在一起加水煮：燴飯。燴餅。大雜燴。

braise

形聲：從火、會聲

ragout, cook, braise

※ 燴的意思、基本解釋，燴是什么意思由字典網在線字典查字提供。

◎ 燴

燴 huì

〈動〉

(1) 烹飪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如：燴三鮮，燴蟹肉；燴蝦仁

(2) 把飯和各種菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat，vegetables and water]。如：燴飯，大雜燴

(3) 比喻把不相關的人或事拉扯在一起 [mix]。如：別把我燴在大紅人的里面