燴

拼音 huì 注音ㄏㄨㄟˋ
部首火部總筆畫17畫結構左右
五筆OWGJ 統一碼71F4
筆順丶ノノ丶ノ丶一丨フ丨丶ノ一丨フ一一
名稱點、撇、撇、點、撇、捺、橫、豎、橫折、豎、點、撇、橫、豎、橫折、橫、橫

基本解釋

燴（燴）huì（ㄏㄨㄟˋ）

⒈ ?一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。

ragout, cook, braise

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