1.介紹宰后肉在成熟過程中風味的變化，分別闡述肌糖原、蛋白質、脂類、核苷酸等幾類化合物對肉風味的貢獻。

2.根據病毒基因組核苷酸序列,在亞型的基礎上可以進一步將HPV分為不同的變異株.

3.來自于變性鏈球菌的脫氧胞嘧啶核苷酸脫氨酶的表達，純化，結晶以及初步晶體學研究。

4.由于這兩步驟的過程用胸腺嘧啶替換了所有的非甲基化胞嘧啶堿基，源自非甲基化模板的PcR產物以不相等的比例，僅包含三種類型的核苷酸。