1.本課題研制了豆乳、乳酸發(fā)酵豆乳、豆乳冰淇淋,并探討了較佳的脫腥方式、生產(chǎn)工藝、原料配方,基本獲得成功.
傳承國學(xué)經(jīng)典 弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化
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