老豆腐

詞語解釋
老豆腐[ lǎo dòu fu ]
⒈ ?北方小吃。豆?jié){煮開后點(diǎn)上石膏或鹽鹵凝成塊(比豆腐腦兒老些),吃時(shí)澆上麻醬、韭菜花、辣椒油等調(diào)料。
英hardened bean curd;
國語辭典
老豆腐[ lǎo dòu fu ]
⒈ ?用鍋?zhàn)又蠖節(jié){,點(diǎn)入鹽鹵數(shù)滴,即逐漸凝固成腦漿狀,稱為「豆腐腦兒」;其凝固較堅(jiān)硬的,稱為「老豆腐」。
反嫩豆腐
⒉ ?戲稱年紀(jì)大的人。
例如:「我年紀(jì)都這么一大把了,你就別再取笑我,吃我老豆腐!」
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