有機酸

拼音yǒu jī suān

注音一ㄡˇ ㄐ一ㄙㄨㄢ

繁體有機酸

詞性名詞

詞語解釋

⒈ ?見“羧酸”

英organic acid;

⒈ ?即羧酸。具有羧基化合物的統稱。如醋酸、草酸等。應用在染料、藥物、香料、塑料等工業中。

⒈ ?屬有機化合物中的酸類，如脂肪酸、水楊酸等。參見「羧酸」條。

yǒu yòu有 jī機 suān酸

※ "有機酸"的意思解釋、有機酸是什么意思由字典網漢語詞典查詞提供。

1.雖然單純酵母能產生大部分風味物質，但是麥曲中微生物參與發酵可以大幅度提高醪液中的有機酸和酯類物質的含量。

2.研究了江米酒中有機酸的成分及其隨發酵時間的變化。