⒈ ?在氧化還原反應中得到電子(化合價降低)的物質。能氧化其他物質而自身被還原。常見的有氧氣、氯氣、高錳酸鉀(kmno4)、硝酸(hno3)、過氧化氫(h2o2)等。
1.一百十九、以過氧化氫為氧化劑,通過氧化、結晶,得到2,2二羥甲基丁酸晶體.
2.試驗以黑穗醋栗品種‘亮葉’葉片為試材,采用烘箱貯存法測定了該葉片黃酮提取物在豬油中抗氧化活性并且同一些合成的抗氧化劑進行了比較。
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