蟹眼湯

拼音xiè yǎn tāng

注音ㄒ一ㄝˋ 一ㄢˇ ㄊㄤ

繁體蟹眼湯

詞語解釋

⒈ ?指初沸的水。

⒈ ?指初沸的水。參見“蟹眼”。

引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·蔣》：“《食經(jīng)》云：‘藏菰法：好擇之，以蟹眼湯煮之，鹽薄灑，抑著燥器中。密涂稍用。’”
宋張?jiān)?《浣溪沙》詞：“蟹眼湯深輕泛乳，龍涎灰暖細(xì)烘香。”
宋陸游《午睡》詩：“聊呼蟹眼湯，瀹我玉色塵。”

xiè蟹 yǎn眼 tāng shāng湯

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