1.朱元璋的故鄉鳳陽，還流傳著四菜一湯的歌謠：“皇帝請客，四菜一湯，蘿卜韭菜，著實甜香；小蔥豆腐，意義深長，一清二白，貪官心慌。”。

2., 它生吃、熟吃兩可,葷炒、素炒皆宜;它結結實實表里如一,厚道而耐久;不像小蔥子極易干癟發柴失味失色,僅鮮亮水靈于一時。

3.朱元璋的故鄉鳳陽，還流傳著四菜一湯的歌謠：“皇帝請客，四菜一湯，蘿卜韭菜，著實甜香；小蔥豆腐，意義深長，一清二白，貪官心慌。”。

4.朱元璋的故鄉鳳陽，還流傳著四菜一湯的歌謠：“皇帝請客，四菜一湯，蘿卜韭菜，著實甜香；小蔥豆腐，意義深長，一清二白，貪官心慌。”。