⒈ ?細切魚肉。
引清 周亮工 《書影》卷五:“古技藝中所不傳者,彈碁;飲食中所不傳者,砍膾。砍膾雖不傳,然以意度之,或是 閩 廣 人所為魚生之類;若彈碁則茫無影似矣。”
傳承國學經典 弘揚傳統文化
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