⒈ ?食品,豆?jié){煮開后加入鹽鹵,使凝結(jié)成塊,壓去一部分水分而成,比南豆腐水分少而硬(區(qū)別于‘南豆腐’)。
傳承國學(xué)經(jīng)典 弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化
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