大曲

詞語解釋
大曲[ dà qū ]
⒈ ?釀造白酒用的一種曲。
英yeast for making hard liquor;
⒉ ?用大曲釀造的一種白酒。
英a hard liquor made with such yeast;
引證解釋
⒈ ?見“大屈”。
⒉ ?古代歌曲的一種。 《宋書·樂志三》著錄有大曲十五曲,多用流傳的詩篇配樂,增減字句,以合音節。 唐 宋 大曲,系由同一宮調的若干“遍”組成的成套樂舞。 唐 大曲多以詩句入樂迭唱,《樂府詩集》收有殘篇。 宋 大曲則為詞體,系長篇敘事歌曲,歌舞結合。如 董穎 《薄媚·西子詞》、 曾布 《水調歌頭·馮燕傳》等。大曲同 宋 元 戲曲音樂有淵源關系。
⒊ ?大麯:釀造白酒用的一種曲。亦稱用大曲釀造的一種白酒。
例如:瀘州大曲、綿竹大曲。
國語辭典
大曲[ dà qǔ ]
⒈ ?樂曲名。由漢、魏至唐、宋間漸漸發展而成的一種大型歌舞樂曲。淵源于漢、魏時代的相和歌及清商曲,宋書卷二十樂志三載有大曲和歌詞。唐大曲多以詩篇配樂疊唱,而宋大曲的歌詞則以詞為主。
⒉ ?武器名。古代一種弓的名稱。也作「大屈」。
分字解釋
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造句
1.濃香型大曲酒主要是以高粱等淀粉物質為原料,采用大曲作為糖化、發酵劑,經固態發酵和蒸餾而成的一種飲料酒。
2.晴朗的秋天,蜻蜓在水邊的蒲葉上沉酣,雞在稻場上奔走,鷹在云際盤旋。農人遠遠在高坡地上,像頑童畫在墻上彎彎曲曲的數字。外祖母亢聲喝呼,仍然阻擋不了勢如破竹的俯沖。毛血紛飛,如大曲之終。張宗子
3., 兩個人喝52度大曲,我找出燙酒的白瓷器套杯,爸爸興致勃勃在桌上表演燙酒,老秦感到相當新奇,崇拜之情溢于言表。
4.微機控制架式大曲發酵制曲方法,屬于曲酒生產中制作大曲的方法.
5.一百十五、晴朗的秋天,蜻蜓在水邊的蒲葉上沉酣,雞在稻場上奔走,鷹在云際盤旋。農人遠遠在高坡地上,像頑童畫在墻上彎彎曲曲的數字。外祖母亢聲喝呼,仍然阻擋不了勢如破竹的俯沖。毛血紛飛,如大曲之終。張宗子
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