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qiáowěi

橋尾


拼音qiáo wěi
注音ㄑ一ㄠˊ ㄨㄟˇ

繁體橋尾

橋尾

詞語解釋

橋尾[ qiáo wěi ]

⒈ ?一種豬肉腌制品。選用豬臀部帶尾的一塊肥瘦間半的肉,加工腌制而成。切片做菜,味香色美。產于安徽省·定遠縣的爐橋鎮,故名。

引證解釋

⒈ ?一種豬肉腌制品。選用豬臀部帶尾的一塊肥瘦間半的肉,加工腌制而成。切片做菜,味香色美。產于 安徽省 定遠縣 的 爐橋鎮,故名。

清 龔自珍 《與吳虹生書》之一:“今日又得橋尾之賜,仍賒酒與兒女共酌之。”

分字解釋


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