高湯

拼音gāo tāng

注音ㄍㄠㄊㄤ

繁體高湯

詞性名詞

詞語解釋

⒈ ?用肉或雞鴨等煮出的營養(yǎng)價值較高的清湯。

例高湯可補營養(yǎng)不足。

英thin soup; soup-stock;

⒉ ?一般清湯。

例每頓飯后宜喝高湯。

英thin soup;

⒈ ?煮肉或雞鴨等的清湯。亦指一般的清湯。

引蕭紅《馬伯樂》第二章：“而趙太太那人又非常和藹，給他親手沖了一大碗的高湯。”
《文匯報》1992.10.13：“餡餅是用上好牛肉作餡，加高湯和調(diào)料攪成。”

⒈ ?以雞骨或豬骨慢火熬成的湯。

gāo高 tāng shāng湯

※ "高湯"的意思解釋、高湯是什么意思由字典網(wǎng)漢語詞典查詞提供。

1.如全乳豬起名“虎嘯風生鴻運當頭”、高湯伊面焗野生大桂蝦名叫“虎臥龍?zhí)毁F高升”等,看菜的造型倒是有那么點意思。

2.在一個大湯鍋或者荷蘭烤箱加入扁豆，水或者高湯，洋蔥，大蒜瓣和月桂樹葉。