拼音liáo zhì
注音ㄌ一ㄠˊ ㄓˋ
燎炙
詞語解釋
燎炙[ liáo zhì ]
⒈ ?一種烹飪法。將肉類等食品放在火上燒烤。
⒉ ?烘烤。
引證解釋
⒈ ?一種烹飪法。將肉類等食品放在火上燒烤。
引《淮南子·齊俗訓(xùn)》：“煎熬燎炙，齊味萬方。”
⒉ ?烘烤。
引北魏 賈思勰 《＜齊民要術(shù)＞序》：“民惰窳，少麤履，足多剖裂血出，盛冬皆然火燎炙。”
分字解釋
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