拼音qǐ sōu
注音ㄑ一ˇ ㄙㄡ
起溲
詞語解釋
起溲[ qǐ sōu ]
⒈ ?一種使面發(fā)酵的方法；亦指用這種發(fā)酵法制成的面食。
引證解釋
⒈ ?一種使面發(fā)酵的方法；亦指用這種發(fā)酵法制成的面食。
引《初學(xué)記》卷二六引 晉 束晳 《餅賦》：“商風(fēng)既厲，大火西移，鳥獸毨毛，樹木疏枝，肴饌尚溫，則起溲可施?！?br />宋 黃庭堅 《跛奚移文》：“臠肉法欲方，膾魚法欲長，起溲如截肪，煮餅深注湯?！?br />清 厲荃 《事物異名錄·飲食·餅》：“徐暢《祭記》：‘五月麥?zhǔn)欤]新作起溲白餅?！?/span>
分字解釋
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