煎餅

拼音jiān bǐng

注音ㄐ一ㄢㄅ一ㄥˇ

詞語解釋

⒈ ?糊狀的高梁、小麥等在鏊子上烙熟的餅。

英thin pancake made of millet flour,etc.;

⒈ ?用面粉與水調(diào)成稠糊狀，在平底鍋中攤成薄餅，煎而食之，稱為「煎餅」。

引南朝梁·宗懔《荊楚歲時記·正月》：「正月七日為人日，……北人此日食煎餅，于庭中作之。」

英語pancake, CL:張|張[zhang1]

德語Jian Bing, ein Teigfladen aus Buchweizenmehl u.?. (S, Ess)?

法語crêpe

jiān煎 bǐng餅

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