鹵水

拼音lǔ shuǐ

注音ㄌㄨˇ ㄕㄨㄟˇ

繁體鹵水

詞性名詞

港臺苦滷鹽水富鹽水

詞語解釋

⒈ ?點豆腐用的鹽鹵。

例楊白老喝鹵水，死得冤。

英bittern;

⒉ ?用來熬鹽的咸水。

英brine;

⒈ ?含鹽量大的海水。

引明宋應星《天工開物·海水鹽》：“一法逼海潮深地，先掘深坑……候潮滅頂衝過，鹵氣由沙滲下坑中，撤去沙、葦，以燈燭之，鹵氣衝燈即滅，取鹵水煎煉。”

⒉ ?制鹽瀝下的苦水。

引明李時珍《本草綱目·金石五·鹵咸》：“凡鹽未經滴去苦水，則不堪食，苦水即鹵水也。”

⒈ ?曬鹽用的咸水。常取自海水或由鹵地瀝出。

lǔ鹵 shuǐ水

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1.一百零八、給出了鹽湖鹵水的蒸發結晶路線、析出鹽類礦物種類.

2.給出了鹽湖鹵水的蒸發結晶路線、析出鹽類礦物種類.

3.某硼酸鹽鹽湖鹵水經日曬蒸發到不同析鹽階段，分別取瀉鹽和鉀鹽飽和鹵水在實驗鹽田中儲存越冬。

4.鹵水鵝掌,翠綠的武漢香菜圓子,潔白如玉的寧波雪菜筍絲湯。

5.海水是低波美度的鹵水,制作豆腐時只要加點的海水次數多,它也能使分散的蛋白質團粒很快地聚集在一塊,形成白花花的豆腐腦,擠出水分后就變成了豆腐。